Yeni Sütlaç Tarifi

Sizde eğer benim gibi sütlü tatlılara bayılıyorsanız, hem tanıdık bir tat olan hem de gayet kolay yapılan sütlaç tarifini deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 kilogram soğuk süt
• Bir buçuk çay bardağı pirinç—çay bardağınızın boyutuna göre dilerseniz kolaylık olsun diye 1 su bardağı pirinç de koyabilirsiniz.
• 1 litre su
• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• İki buçuk su bardağı toz şeker
• Üzeri için tarçın
• sutlac

Hazırlanışı:

1 Bir buçuk çay bardağı pirinci yıkıyoruz, 1 litre su ile ocağa koyuyoruz. Pirinçlerin uzayarak bıraktığı suyu çekene kadar pişiriyoruz. Arada karıştırabilirsiniz. Ocağınızı da orta ateşte tutmaya özen gösterin.

2. suyunu çektiğini gördüğümüzde soğuk sütü ekliyoruz ve karıştırıp, kaynamasını beklemeye başlıyoruz.

3. Bu sırada arada bir kabın içine 2 çorba kaşığı pirinç ununu ve 1 su bardağı soğuk suyu katıp iyice birbirine yedirecek şekilde karıştırıyoruz. Bunun içine ocakta kaynayan sütten 1 ya da 2 kepçe kıvamına göre alıp ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.

4. Ardından hazırladığımız bu pirinç unlu karışımı ocaktaki tencereye ekliyoruz ve arada karıştırarak 10 dakika daha pişiriyoruz.

5. Son olarak da iki buçuk bardağı toz şekeri ekliyoruz ocaktaki tenceremize ve karıştırıp en fazla 2 taşım sonra ocaktan alıyoruz.

6. Pişmiş olan sütlacımızı kâselere döküyoruz ve soğuduktan sonra üzerine tarçın gezdiriyoruz.

1.252 views