Serinleten Yeni Ramazan Hoşafları
Ramazan sofralarının aranan lezzeti hoşaf, mevsim meyveleri ile yapıldığında damaklarda harika bir tat bırakır.

ERİK HOŞAFI

Malzemeler:

1 kilo hoşaflık erik, 600 gram şeker, 10 bardak su.

Yapılışı:

Erikleri yıkadıktan sonra kaynamakta olan şekerli suya bütünüyle atıp, yumuşayıncaya kadar pişirip, soğumaya bırakın.

ÜZÜMLÜ KABAK HOŞAFI

Malzemeler:

2 dilim tatlı kabak, 1 su bardağı kuru üzüm, 4 bardak su, 1 su bardağı toz şeker.

Yapılışı:

Kuru üzümü yıkayıp 4 bardak su ile haşlayın. Kabakları ilave edin. Kabaklar biraz yumuşayınca şekerini ilave edip 5 dk. sonra ocaktan alın. Soğuyunca buzdolabına alıp en az 3-4 saat dinlendirin.

14 views