İçli Köfte Tarifi ve Yapılışı

İçli Köfte Tarifi  ve Yapılışı
0 0 1

Selam bayanlar bugün ayrı bir yemek yapalım dedim ve içli köfte diye düşündüm lezzetiyle bir harika yaratan yemeğimizin tarfi ve yapılışı buyrun.

İçli Köfte Tarifi  ve Yapılışı

İç malzemesi:

  •  1 kg. yağlı kıyma
  •  5 kuru soğan
  •  500 gr. tereyağ
  •  300 gr. ceviz (iri çekilmiş)
  •  1 demet maydanoz(ince kıyılmış)
  •  1 yemek kaşığı domates salçası
  •  1 yemek kaşığı biber salçası
  •  2 tatlı kaşığı kırmızı biber
  •  1 tatlı kaşığı karabiber
  •  1 tatlı kaşığı tuz
ucuz erkek saatleri

İçli Köfte Tarifi  ve Yapılışı

İçinin hazırlanışı:

  • Soğanlar soyulur ince kıyılır. Bir tencerede tereyağ eritilir. Soğanlar ilave edilir hafif pembe kavrulur.
  • Salçalar ilave edilir karıştırılır. Kıyma ilave edilir. Suyunu çekince baharatlar ilave edilir karıştırılır. Ateşten alınır.
  • Ilınınca ceviz ve maydanoz ilave edilir. Soğumaya bırakılır.

İçli Köfte Tarifi  ve Yapılışı

Dış malzemesi:

  •  500 gr. dana kıyma(yağsıziki kere çekilmiş)
  •  500 gr. ince çiğ köftelik bulgur
  •  1 yemek kaşığı domates salçası
  •  1 tatlı kaşığı biber salçası
  •  1 çay kaşığı karabiber
  •  1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  •  2 yumurta
  •  Tuz

İçli Köfte Tarifi  ve Yapılışı

Hazırlanışı:

İnce bulgur yağsız kıyma salçalar ve baharatlar arada su serperek yoğrulur.

Yumurtalar ilave edilip on dakika kadar yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ıslak avuç içinde önce yuvarlak veya yumurta şekli verilip baş parmak yardımıyla ortası açılır.

Donmuş içten koyulur. (hazırlanan içi ceviz büyüklüğünde bölüp bu şekille dondurunca kolay oluyor)Ağzı kapatılıp düzeltilir.

Kaynar tuzlu suda haşlanır. Kızartma severseniz ki güzel oluyor çırpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

Bayanlar; benim annem içli köfte açması için bir makina aldı. Çok da ucuz birşey, şu eski tip el kıyma makinaları gibi, inanın incecik açıyor. O makina sayesin de ben de içli köfteye doydum :)

Afiyet olsun bayanlar :)

Uyarı : Bayanlar.biz sitesi üzerinden alınan makaleler izinsiz kaynak gösterilemeden yayımlanamaz..

Benzer Konular

indirimli bayan saatleri
Bugünkü Burç Yorumunuz

Koç Burcu - 24 Temmuz 2014 Perşembe

Siz sevgili Koç Burcu olan bayanlar 24 Temmuz 2014 / Perşembe günü olan burcunuz.. Sitemiz içerisinde günlük olarak burçlar verilmektedir. Hürriyet Gazetesi (24 Temmuz 2014 - Perşembe) : Yaptığınız işleri dikkatle ele almalı, yanlış yapacak …

devamı >
Kadınların en tehlikeli silahı nedir ?
Cazibe
Zeka
Gözyaşı
Davranışları
Sonuçlar Oyla