Börek Tarifleri Resimli Tarifi ve Yapılışı

Börek Tarifleri Resimli Tarifi ve Yapılışı
0 0 1

Selam bayanlar börek yapalım bugün çoktandır börek yemiyorduk :)

Börek Tarifleri Resimli Tarifi ve Yapılışı

Ispanaklı börek

Malzemeler :

  •  3 su b. un
  •  3 çorba k. zeytinyağı
  •  1 tatlı k. tuz
  •  alabildiği kadar su

İç harcı için:

  • 250 gr. ıspanak yaprağı
  •  1 soğan
  •  urfa peyniri
  •  2 közlenmiş kırmızı biber
  •  tuz, karabiber
  •  sıvıyağ
  • üzeri için
  • Yumurta sarısı

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine zeytinyağı,1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar su ilave ederek bir hamur

elde edin.İç harcı için ıspanakları kesin.Soğanı yemeklik kesin.Tavaya soğanı ve ıspanağı ilave edip kavurun.Üzerine küp kesilmiş közlenmiş kırmızı biber ve peyniri ilave edin.

Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.İç harcıı süzgeçten geçirin suyunu süzün.Hamuru merdane ile çok ince olarak açın.Hamuru kare olarak kesin.Karelerin içine ıspanaklı iç harçtan ekleyin.Kareleri üçgen olarak kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

Börek Tarifleri Resimli Tarifi ve Yapılışı

Boşnak böreği

Malzemeler :

  •  5 su b.un
  •  1 çay b.sıvıyağ
  •  tuz
  •  su

İç harcı için:

  •  beyaz peynir
  •  maydonoz

Üzeri için:

  •  1 yumurta

Hazırlanışı :

5 su b. un karıştırma kabına alınır. Üzerine tuz, su ve sıvıyağ alınarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.Hazırlanan hamur 5 bezeye ayrılarak açılabildiği kadar açılır. Daha sonra üzerine sıvıyağ gezdirilerek biraz da elle açılır. Daha sonra maydanoz ve peynir ile iç harç hazırlanır. Hazırlanan harç hamura yayıldıktan sonra bir ucundan

kıvırmaya başlanarak sarılır. Bütün hamurlar için aynı işlem tekrarlanır ve dolama börek gibi yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sürülerek 170 derecede pişirilir.

Börek Tarifleri Resimli Tarifi ve Yapılışı

Sodalı börek

Malzemeler:

  •  6 adet yufka
  •  yarım kilo tuzsuz lor yada yağsız peynir
  •  1 demet maydanoz
  •  1 su bardağı süt
  •  1 su bardağı sıvıyağ
  •  2 adet yumurta (birisinin sarısını üzerine sürmek için ayır)
  • 1 küçük şişe soda (madensuyu 20 cl)
  •  tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  •  susam, çörek otu

Yapılışı:

1. Maydanozun saplarını temizleyip. Peynir rendesi yada lor ile karıştırın. İçine damak zevkinize göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edin.

2. Tepsinin tabanını 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlayın

3. Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kabın içinde güzelce çırpın. (tuz ilave etmeyin)

4. İlk yufkayı tepsinin tabanına kırışık bir şekilde tepsinin tabanını eşit kapatacak şekilde yerleştirin. Sütlü harç ile bu yufkayı azar azar kaşıkla ıslayın. İkinci yufkayıda tepsiye yerleştirin. Onunda üzerini sütlü harç ile ıslayın.

5. Peynirli harcın yarısını tepsinin heryerine eşit olacak şekilde yayın.

6. Daha sonra iki adet yufkayı aralarına sütlü harçtan ıslatarak döşeyin.

7. Kalan peynirli harcı yufkanın üzerine yayın.

8. Beşinci yufkayıda buruşuk bir şekilde tepsiye yerleştirin.ve üzerini kaşıkla ıslayın.

9. En son yufkayı tepsinin ebatlarına göre kıyılarını kesin.

10. Kıyılarını tepsiye güzelce yerleştirin. Sütlü harç ile ıslayın.

11. En üst yufkayı düzgünce tepsiye yerleştirin.

12. Tepsideki döşenmiş yufkaları istediğiniz boyutlarda güzelce kesin.

13. Kalan sütlü harç varsa böreğin üzerine dökün.

14. Bir şişe sodayı kestiğiniz yerlerden eşit olarak tepsiye dökün.

15. Buz dolabında en az 6-8 saat bekletin.

16. Dolaptan alınca üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörek otu ve susam ilave edip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlayın.

Afiyet olsun bayanlar.

Uyarı : Bayanlar.biz sitesi üzerinden alınan makaleler izinsiz kaynak gösterilemeden yayımlanamaz..

Benzer Konular

Bugünkü Burç Yorumunuz

Koç Burcu - 24 Temmuz 2014 Perşembe

Siz sevgili Koç Burcu olan bayanlar 24 Temmuz 2014 / Perşembe günü olan burcunuz.. Sitemiz içerisinde günlük olarak burçlar verilmektedir. Hürriyet Gazetesi (24 Temmuz 2014 - Perşembe) : Yaptığınız işleri dikkatle ele almalı, yanlış yapacak …

devamı >
Kadınların en tehlikeli silahı nedir ?
Cazibe
Zeka
Gözyaşı
Davranışları
Sonuçlar Oyla


Gümüş Kolye küpe yüzük modelleri


altın takı modelleri ve fiyatları