Mutfak için doğru ve pratik bilgiler

Şekerlenmiş bal, bayatlayan kurabiyeler ve daha fazlası için mutfakta daha az zaman geçirip kendinize özel anlar yaratmanıza olanak sağlayacak pratik bilgiler.

1-Kullanmaktan vazgeçemediğiniz bakır tencere ve kaplarınızı parlatmak için üzüm sirkesinden faydalanabilirsiniz. Temiz bir bezi sirkeyle hafifçe ıslatın. Bakır kabınızı sirkeli bezle ovun.

2-Akşam işten geldiğinizde kolayca nohut, fasulye gibi bakliyat yemekleri yapmak için boş zamanınızda haşlayıp buzdolabı poşetlerine kullanacağınız kadar pay edin. Derin dondurucuda saklayın. Yemek yapacağınız zaman çıkarıp çözülmesini beklemeden kullanın.

3-Bakliyat ve pirinçlerin oluşan böcek ve güveleri engellemek için mutlaka ağzı kapalı cam kavanozlarda saklayın. Kavanozların içine bir kaç diş kabuğu soyulmamış sarımsak atın.

4-Kuru fasulye pişirmek için bir gece önceden suda bekletmek gerekir. Eğer bir suda bekletmeyi unuttuysanız pratik bir yöntemle fasulyelerinizin yumuşacık olmasını sağlayabilirsiniz. 5-Kuru fasulyeyi tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su
ekleyin. Yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha
ocakta tutun.
Tencereyi ocaktan indirip fasulyeleri tencerenin içinde suyunu süzmeden 1 saat
bekletin. Böylece fasulyeleriniz yumuşacık olacaktır. Bu yöntemi nohut, kuru
bakla gibi diğer bakliyatlar için de uygulayabilirsiniz.

6-Balın şekerlenmesini önlemek ve lezzetini korumak için karanlık ve serin bir
yerde saklayın. Kavanozun ağzını sıkıca kapattığınızdan emin olun.

7-Bal şekerlendiyse içi su dolu bir tencerede 2-3 dakika kaynatın. Soğuttuktan
sonra kullanıma hazır gelecek ve şekerlenme sorunu ortadan kalkacaktır.

8-Balık seçerken en tazesini almak için gözlerinin parlak, solungaçlarının
pembe ya da kırmızı olmasına dikkat edin.

9-Balık kızartırken evinizde oluşacak kötü kokuyu engellemek için kızartma
tavasına bir dal defne yaprağı ekleyin.bayanlar.biz

10-Balıkların pullarını kolayca temizlemek için sıcak suyun içerisinde 1-2
dakika bekletmeniz yeterlidir.

11-Kurabiye ve bisküvilerinizin taze kalması için ağzı kapalı teneke kutuda
saklayın ve içine bir miktar pirinç ekleyin. Bayatlama sorunu ortadan
kalkacaktır.

12-Bayatlayan kurabiyelerinizi fırın tepsisine yerleştirip üzerine yağlı kağıt
serin. Fırında 1-2 dakika ısıtın. Hemen tazelik kazandıklarını göreceksiniz.

13-Mutfak dolaplarında dolaşan böcek ve karıncaları yok etmek için dolap
içlerine terebentin sürün. Terebentini aktarlardan kolayca temin edebilirsiniz.

1.456 views