Erik Dolması tarifi

için Malzemeler :

1. * 250 gr kurutulmuş iri siyah erik
2. * 200 gr orta yağlı kıyma
3. * 50 gr pirinç
4. * 1/2 su bardağı
5. * 1 çay kaşığı tarçın
6. * Tuz
7. * 3 çorba kaşığı toz şeker (45 gr)
8. * 30-40 gr tereyağı

Erik Dolması

yemeğinin hazırlanışı:

Erikleri 10 dakika suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra 1 lt suda 15 dakika haşlayın. Haşlama suyunu saklayın. Kıymaya pirinci, tuz ve tarçını katın ve iyice yoğurun. Erikleri bıçakla yarın. Çekirdeklerini çıkarın. Kıymalı iç ile doldurup kapatın. Yayvan ve küçük bir tencereye dizin. Terayağını küçük parçalar halinde kesip aralara koyun. Tüm malzemeyi koyduktan sonra 1 su bardağı erik suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın, daha sonra toz şekeri üstüne serpin. Tencerenin ağzını kapatın. 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Değişik bir tat, enfes bir yemek

Afiyet olsun Bayanlar.

275 views

Çoban Dolması tarifi

için Malzemeler :

1. * 500 gram domates
2. * 1 su bardağı bulgur
3. * 2 adet soğan
4. * tuz
5. * karabiber
6. * nane
7. * maydanoz
8. * 1 kahve fincanı zeytinyağı

Çoban Dolması

yemeğinin hazırlanışı:

Domateslerin üstünden bir kapak kesilip içleri boşaltılır. Bulgur, soğan ve içini boşalttığınız domates içlerinin bir kısmıyla, nane ve maydanoz bir araya getirilip, yağda harmanlanır. Tüm malzeme domateslerin içine doldurulup tencereye dizilir. İçine bir su bardağı su konur. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Soğuyunca tabağa alınır. Üzerine maydanoz serpilir.

Siz bulgur sevmiyorsanız piriniç kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun Bayanlar

132 views

Acılı Domates Soslu Makarna tarifi

için Malzemeler :
 

1. 1 paket penne makarna
2. 4 adet domates
3. 6 yemek kaşığı sıvı margarin
4. 1 adet kuru soğan
5. 1 yemek kaşığı zeytinyağ
6. 3 diş sarımsak
7. 3 su bardağı domates suyu
8. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
9. 1 çay kaşık kuru fesleğen
10. 1 adet kesme şeker
11. Acısso arzuya göre birkaç damla
12. 75 gram kaşar peynir

Acılı Domates Soslu Makarna

yemeğinin hazırlanışı:

1. Kuru soğanı yemeklik doğrayınız.
2. Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz.
3. Sarımsakları ince ince kıyınız.
4. Kaşar peynirini rendeleyiniz.
5. Bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırınız.
6. Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar pişiriniz.
7. Kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurunuz.
8. Doğranmış domatesi ilave ediniz.
9. Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız.
10. Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin.
11. En son olarak bir kaç damla Acısso ekleyip, ateşten alınız.
12. Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz.
13. Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatınız.
14. Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayınız.
15. Hemen servis yapacaksanız, soğuk sudan geçirmeyin. Haşlayıp, daha sonra kullanacaksanız, soğuk sudan geçirip, zeytinyağ veya ay çiçek yağı ile yağlayınız.
16. Tencerede kalan 2 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, haşladığınız makarnayı yağlayınız.
17. Acılı domates sosu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alınız.
18. Rende kaşar peynir ile servis ediniz.

Arzuya göre sosu ayrı olarakda servis edebilirsiniz.

Acılı Spagetti tarifi

için Malzemeler :
 

1. 120 gr. spagetti
2. 350 gr. hindi kıyma
3. 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
4. 1 diş sarmısak, dövülmüş
5. 1 tatlı kaşığı mısır unu
6. 250 gr. domates, rendelenmiş
7. 2/3 su bardağı domates suyu
8. 1 kutu konserve tatlı mısır
9. 2 çay kaşığı acı pul biber
10. 1 tatlı kaşığı kekik
11. 1/2 su bardağı rende taze kaşar (istenirse)
12. Tuz

Acılı Spagetti

yemeğinin hazırlanışı:

Spagettileri kırıp kaynayan suda yumuşayana dek haşlayıp, süzün.

Teflon bir tavada soğan, sarımsak ve kıymayı karıştıra karıştıra pişirin. Mısır ununu ekip karıştırın. Domates suyu, kesilmiş domatesler, mısır, acı biber, kekik ve tuzu ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Sosu koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.

Hazırladığınız sosu haşlanmış spagettilerin üzerine döküp en üste isterseniz rende peynir serpip servis yapın.
 afyet olsun bayanlar…

342 views

Malzemeler

• 6 olgun şeftali
• 60 gr.acıbadem bisküvisi (ufalanmış)
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 20 gr.toz badem
• 1 çorba kaşığı amaretto(badem likörü)
• 60 ml.beyaz şarap
• 1 tatlı kaşığı toz şeker(ilave)
• 20 gr.tuzsuz tereyağ

Hazırlanışı

Her bir şeftaliyi ikiye bölün ve dikkatli biçimde çekirdeğini çıkarın.
Etli kısımlarının birazını küçük bir kasede bisküvi,yumurta sarısı,toz şeker, toz badem ve badem likörü ile karıştırın.
Karışımı şeftalinin içine koyun ve kesik yüzeyleri aşağıya gelecek şekilde 30 x 25cm ebadında hafifi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine beyaz şarap ve ilave şekeri serpin.
Her bir şeftali üzerine birkaç damla yağ damlatarak 20-25 dakika yada altın rengi alana dek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

Afiyet olsun bayanlarımız..

Tarif: Banu Tuğcu

60 views

Makarnanın başrol oynadığı bir sofrada şık bir görünüm için çok detay gerekmez. Zaten makarna başlı başına bir fenomendir. Pastel tonlar, uygun aksesuarlar ve mum ışığı yeterlidir. Krem, kiremit, somon rengi gibi tonları tercih edebilirsiniz.Eğer makarnayı tek başına bir öğün olarak sunacaksanız, ağaç, cam veya porselen çukur ve büyük salata kaselerinde masaya getirebilirsiniz. Böyle bir makarna sunumu hem iştah açıcı hem de doyurucu bir görüntü sergiler.

50 views

(2 Kişilik) Malzemeler:

• 2 su bardağı soğuk sert kahve (4 bardak suya 1 bardak kahve ile hazırlayın)
• 8 damla vanılya esansı
• 1 buçuk su bardağı buz parçaları
• 4 yemek kaşığı şekerli konsantre süt

Coffee Frappe

Süslemek için:

• Kremşanti
• Dilimlenmiş muz

Hazırlanışı:

Hazırlamış olduğunuz soğuk kahveyi blendera dökün. Vanilya esansı,buz ve konsantre sütü ekleyin. Pürüzsüz bir hale gelene kadar blenderda karıştırın. Uzun şeffaf servis bardaklarına paylaştırın. İsteğe göre şeker ilave edip karışrıtın.
Kremşanti ve muz dilimleriyle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun bayanlarımız.

333 views

• 60 gr un
• 155 gr yulaf unu
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 30 gr çekilmiş badem
• 1 yumurta
• 250 gr süt
• yemeklik yağ

Hazırlanışı

Geniş bir kapta unu, yulaf ununu, kabartma tozunu ve bademi karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Bunu diğer malzemelerle karıştırarak iyice çırpın. Tavada yağ kızdırın. Bu karışımdan biraz dökün ve çift taraflı kızartın.

55 views

Malzemelerimiz

• 4 kuzu ncik
• 450 gr iyice ezilmiş domates
• 250 ml su
• 1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane.

Hazırlanışı

Büyükçe bir tavayı güzelce yağlayın. Kuzu inciği ara ara çevirerek 10 dakika kadar isteğinize göre ya da hafifçe kızarana kadar pişirin. Domates, su, sarımsak, portakal kabuğu ve suyunu da tavaya ekleyerek kapağını kapatın ve 2-3 saat kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra taze naneyi ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun bayanlarımız..

90 views

Buyrun hanımlar tariflerimiz ;

Buzlu Kivi Suyu

Malzemeler: 4 adet soyuldmuş ve doğranmış kivi, 500 ml elma suyu, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı rendenlenmiş portakal kabuğu

Kivi elma suyu ve limonu blenderdan geçirin. Sıvı hale gelince portakal kabuklarını da bu karışıma ekleyin. Karışımı hafif buzlu şekilde dondurun. 10 dakika oda sıcaklığında bekletip için.

Böğürtlen ve Elma Dondurması

Malzemeler: 4 adet elma, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 300 gr böğürtlen, 625 ml yoğurt

Elmaları soyduktan sonra dilimleyip şekeri de ilave ederek tencereye koyun. Hafif ateşte yumuşayıncaya kadar kaynatın. Böğürtlenleri ilave ederek 1-2 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğurt ekleyerek karıştırın ve buzdolabında soğutun.

Kirazlı Dondurma

Malzemeler: 6 yemek kaşığı karamelli dondurma, 500 ml sade dondurma, 225 gr çekirdekleri çıkarılmış, ince kıyılmış kiraz ve bir avuç bisküvi kırıntısı.

Sade dondurmayı 4 tatlı kabına paylaştırın. Üzerine kirazları koyun. Karamelli dondurmayı yumuşatıp üzerine koyun. Bisküvi kırıntılarını da üzerine ilave edin. Dondurmanız servise hazır.

57 views

Bayanlar 4 kişilik olan lezzetli çilekli kıtırımızın tarifi ve yapılışı.

Hamur kısmı için:

• 1 1/4 su bardağı un
• 1/3 su bardağı şeker
• 1/3 su bardağı kahverengi şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 125 gr. tereyağı, soğuk

Meyve kısmı için:

• 750 gr. çilek
• 1 çorba kaşığı 1 çay kaşığı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• •Yarım limonun suyu

Yapılışı

1. Fırınınızı önceden 190C’de ısıtın.
2. Bir mutfak robotunun haznesine unu, tuzu ve şekerleri koyup karıştırın.
3. Tereyağını minik küpler halinde kesip unlu karışıma ekleyin ve yavaş aralıklarla robotu çalıştırıp tereyağı küplerinin hepsi una bulanana kadar ve bezelye tanesi büyüklüğüne gelene kadar tekrarlayın. Hamurun bir araya gelmemesine özen gösterin (çok çok iri kum taneleri kıvamında olacak). Oda sıcaklığında bir kenarda bekletin.
4. Çilekleri yıkayın, çok iyi süzün (yoksa fazla sulanacaklardır), sap kısımlarını kesin ve dörde bölün. Üzerine yarım limonun suyunu sıkın, unu ve şekeri ekleyin, karıştırın. Bir fırın kabının altına çilekleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
5. Tepesine hamur karışımını dökün (döktükten sonra bastırmayın).
6. Hamur kısımının tepesi kahverengileşene kadar, yaklaşık 30-40 dakika fırında pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra ılık servis yapın.

Not: Buzdolabında 4 gün kadar tazeliğini korur.

Afiyet olsun bayanlar..

74 views

Orta Büyüklükte ve Pulsuz Balıklar

Uskumra, kolyos, istavrit, çinekop gibi orta büyüklükte ve pulsuz balıklar ise bıçak yardımıyla temizlenmelidir. Anüs üzerine bıçakla küçük bir kesik attktan sonra balığın karnı yarılarak iç organları dışrı çıkarılarak karnı temizlenir. Bu arada solungaçlarının da koparılarak çıkarılması gereklidir. Temizlenmiş balığın içi ve başı bol su ile iyice yıkanmalı ve karın çevresindeki siyah zarlar ile kan pıhtıları bıçak ucuyla iyice temizlenmelidir. Palamut, torik gibi balıkların karnını tamamen yarmak gerekmez. Anüsün üzerine atacağınız derince bir bıçak kesiğiyle bağırsakların vücuttan ayrılması sağlanır. Karın az yarılarak bıçak ucuyla iç organların tamamı dışarı alınır. Palamut ve torik gibi balıkları iki şekilde doğrayabilirsiniz; dilimlemek veya fileto çıkarmak. Eğer tava veya yahni yapacaksanız balığı 1 parmak (2 ila 2.5 santim) kalınlığında dilimler halinde kesebilirsiniz. Fırın balık için fileto çıkarılması daha iyi olur. Fileto çıkarmak için balığın kuyruk kısmından başlayıp kılçık paralelinde balığı ikiye ayırmak gerekir. Palamut ve toriğin baş kısmında fazla bir şey olmadığından kuyruğu ile birlikte kesip atabilirsiniz. Eğer bu balıklardan lakerda yapacaksanız dilimlerin kalınlığı iki misli yani asgari 4 santim olmalıdır. Lakerda için balık temizlenmesi özel itina ve işlem gerektirir, bunun için ilgili bahise bakmanız tavsiye olunur.Çingene palamutu, uskumru ve kolyoz gibi balıklar yeterince büyük olmadıklarından dilimleme veya filetolama yapılmaz. Ancak çingene palamutları karnı tamamen yarılarak, sırt derisi kesilmeksizin iki yana açılabilir.

Pullu Balıklar

Pullu balıkların ise önce pullarının kazınması gerekir. Bu işlem için balığı yatırıp kuyruğundan tutarak bıçağı her iki yanına birkaç defa sürtmek gerekir. Balığın derisinin ve etlerinin zedelenmemesi, balığın kesilmemesi için bıçağı dik tutmak gerekir. İç organlarının temizlenmesi aynen palamutta olduğu gibidir. Balık büyüklüğüne ve yapılacak yemeğe göre bütün bırakılır veya fileto çıkarılır. Pilaki yapılması düşünülüyorsa kalın dilimlere bölebilirsiniz. Lüfer büyüklüğüne göre, kofana ise mutlaka fileto yapılmalıdır. Sarı kanat ise lüferin küçüğü olduğundan iki tarafı boyunca bıçakla çizilerek bütün bırakılır. Çinekopu ise çizmeye dahi gerek yoktur.Lüfer, çinekop, sarıkanat, kofana, levrek, çipura ve özellikle çorbaya uygun kırlangıç, öksüz, adabeyi ve iskorpit gibi balıkların kafaları koparılmaz. Özellikle ilk gruptaki balıkların yanak ve beyinleri çok lezzetlidir.

Tulum Çıkarma

Bazı pullu veya pulsuz balıkların derisi oldukça kalındır. Örneğin sinarit veya dil balığı gibi. Bu balıkların derisini komple çıkarabilirsiniz. Bu işleme tulum çıkartma denir. Bu durumda bıçağınızın ucunu kuyruk kısmından derinin altına sokup biraz ayırmak ve sonra oradan tutp yavaş yavaş yukarı doğru çekmek gerekir. Gerekirse arada bıçağınızla tulum çıkartmaya yardım edebilirsiniz. Bu işlemlerden sonra bolca akan kan temizlenmelidir.Pullu balıkların temizlenmesinde pullar etrafa saçılır ve eğer bu işlemi mutfağınızda yapıyorsanız etrafı batırır. Bu nedenle balıkçıda temizletmeyi tercih etmeniz önerilir.

93 views

Bayanlarımız malzemelerimiz ve yapılışı buyrun ;

Malzemeler

•  2 adet kepekli sandviç ekmeği
•  1 çay bardağı diyet süt
•  1 çorba kaşığı diyet süt
•  1 çorba kaşığı domates salçası
•  50 gramyağsız beyaz peynir
• 2 adet domates
• 2 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 7-8 adet tuzsuz diyet zeytin

Yapılışı: Sandviç ekmeğini iki parçaya ayırıp, tepsiye dizin. 1 çay bardağı süt ve 1 çorba kaşığı domates salçasını karıştırıp, ekmekleri ıslatın. Üzerine küp küp doğranmış beyaz peyniri, dilim doğranmış domatesleri, soğanları ve zeytinleri koyun. 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

94 views

Tarifimiz ve hazırlanışı ;

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı margarin
• 750 gr yağsız kuşbaşı dana eti
• 2 tane soğan
• 1 tane orta boy havuç
• 2 tane domates
• 15 tane mantar
• yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI

Derin bir tavada margarini eritin ve içine kuşbaşı eti koyun. Orta ateşte, et suyunu salıp da çekene dekpişirin. Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip pembeleştirin.

Yıkadıktan sonra tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyin ve havuç yumuşayana kadar çevirin.
Yıkanıp dilimlenmiş mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp, çektiğinde kabukları soulduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.

Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edip servis yapın.

181 views

Tarifimiz ve malzemelerimiz :

MALZEMELER

• 8 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay fincanı zeytinyağı
• 1 adet defne yaprağı
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1.5 su bardağı süt
• 125 gram margarin
• Biraz su
• 1 su bardağı zeytinyağı (üzerine sürmek için)

İÇİ İÇİN

• 1 bütün tavuk
• 3 adet kuru soğan
• Yarım limon
• Tuz, karabiber, tane karabiber

TAVUKLU BÖREK YAPILIŞI

Tavuğu tuz ve karabiberle ovun. İçine limonu koyun. Tencereye alın. 3 su bardağı su ekleyin. Kuru soğanları 4′e bölün. Defne yaprağı ilave edin. Tavuğu pişirin. Suyunu süzün. Soğanları bir tabağa çıkarın. Etleri kemiklerinden ayırın. Başka bir kapta un, tuz, zeytinyağı, süt, sirke ve suyla bir hamur yapıp 1 saat dinlendirdikten sonra 39 bezeye ayırın. 9 tanesini pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine margarin sürün. 3′ünü üst üste koyun. En üstüne yağ sürmeyin. Hazırladığınız hamuru, yağları donunca oklavayla büyütün.

Bu yufkaları fırında tek tek pişirin. Kalan 30 taneyi pasta tabağı büyüklüğünde nişastayla açıp sıcak zeytinyağıyla yağlayın. 5′er 5′er üst üste koyup büyütün. Tepsiye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. 3 katı koyunca fırından çıkardığınız pişmiş kurutulmuş yufkayı üzerine yerleştirin. Tavuk etine tane karabiber, tuz ve kekik serpin. Kuru yufkanın üzerine koyun.

Pişmiş soğanları ekleyin. Kalan kurutulmuş yufkaları tavuk suyuna batırarak etlerin üzerine yayın. Kalan 15 tane pasta büyüklüğündeki ha-murları 5′er 5′er birleştirip büyütün, tepsiye alın. Arasına sıcak yağ gezdirerek kalan hamurları da döşeyin. Kenarlarını bastırın. Kalan yağı kızdırıp üzerine sürün. 180 derece fırında 1 saat pişirin. Servis yapın…

255 views

Malzemeler

2 bardak beyaz un, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 soğan, 20 adet çekirdeksiz zeytin, 1 bardak su, 1 çorba kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

Soğanları zeytinyağında kavurun. Yağını süzüp ekmek makinesi malzemelerine eklenmek üzere bir kenarda bekletin.
Ekmek makinesine suyu, zeytinler hariç kavrulmuş soğanlar dahil diğer malzemeleri koyun. Sadece mayayı son aşamaya bırakın.
Unun ortasında açacağınız küçük çukura yerleştireceğiniz mayadan hemen önce kavrulan soğanların yağından bir kaşık ilave edin.
Kapağını kapattıktan sonra sıra programı hazırlama aşamasında: Orta kızarıklıkta kabuk ve basit temel seçeneğini ayarlayın.
Makine ek malzeme koyabilirsiniz dediğinde zeytinleri ekleyip hafifçe karıştırın.
Makine kendi halinde ekmeğinizi hazır edecek.

Not: Eğer ek malzemeyi koymayı düşünmüyorsanız tüm malzemeyi akşamdan ekleyebilir; dilediğiniz saate kurabilirsiniz. Örneğin sabah altıda, siz derin uykudayken alet kendiliğinden çalışmaya başlayacak ve sabah dokuzda zeytinli, soğanlı yeni pişmiş ekmeğiniz hazır olacak.

Patatesli ekmek

Malzemeler

2 bardak beyaz un, 1 bardak süt, 25 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı şeker, 1 haşlanmış rendelenmiş patates.

Hazırlanışı

Ölçülerde yer alan patates oranının düşük olması sizi ürkütmesin; bilakis daha fazla patates eklemeye kalkarsanız ekmeğin kıvamının tutması neredeyse imkansız olur. Makinenin pervanesini yakıp sütü koyun. Rendelenmiş ve hala yumuşak kıvamdaki patatesi koyun. Unu üzerlerine serperek dökün. Tereyağı ve tuzu haznenin farklı köşelerine bırakın. Unların ortasına açtığınız çukura mayayı serpin. Koyu kızarıklıkta kabuk ve temel seçeneğini ayarlayın. Pişirme bittiğinde ekmeğiniz hazır.

Kurutulmuş domatesli ekmek

Malzemeler

3 bardak beyaz un, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 bardak su, 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,, yarım bardak kurutulmuş domates

Hazırlanışı

Hazneye ilk olarak su ve zeytinyağı ekleyin. Unu bir kaşık yardımıyla suyu örterek serpin, tuzu ekleyin. Mayayı dilerseniz direkt dökebilirsiniz ama unun ortasında bir çukur açarak ilave ederseniz sonuç daha başarılı olur. Ekmek makinenizin kapağını kapatarak çalıştırabilirsiniz. Orta kızarıklık seviyesinde temel programda çalıştırın.  Önceden sıcak suda yumuşattığımız kurutulmuş domates i yoğurma aşamasında ek malzeme sinyali sırasında eklenecek. 3 saat sonra ekmeğiniz hazır. Çalıştırdığınız ilk 10 dakika içinde malzemeler iyice karışmış mı bakın, karışmamışsa spatula ile karıştırın. 20 dakika sonra hamurun kulak memesi kıvamında olması lazım eğer sertse biraz su, fazla yumuşaksa biraz un ekleyebilirsiniz.

Köy ekmeği

Malzemeler

2 bardak beyaz un, 2 tatlı kaşığı kuru maya, yarım bardak çavdar un, 1 kaşık tereyağı, 1 çorba kaşığı yulaf unu, 1 bardak tam buğday unu, 1 çorba kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı

Ekmek makinesinin haznesine tüm malzemeleri koyun. Mayayı unun ortasına çukur açarak ekleyin. Orta kızarıklıkta kabuk ve basit temel programı seçin. Çalıştırdığınız ilk 10 dakika içinde malzemeler iyice karışmış mı bakın, karışmamışsa spatula ile karıştırın.

191 views